収穫したホップは、藤枝市にある西光エンジニアリングさんで朝摘みしたその日に乾燥していただきました。 西光エンジニアリングさんの世界一の乾燥技術(マイクロ減圧乾燥機)で、緑色のまま水分が抜け、香りを閉じ込めてくれました。 ※乾燥作業の詳細はぱらぽ…

2020年07年30日 長雨が続き、日照不足の厳しい環境ではあったけど、大井川流域ではたぶん初めてのホップの収穫ができた。 収穫量は15株で⒉3キロ これだけの悪条件で試験栽培を試せたことは、来年、すごく活かせる。 大井川流域でホップを育てビールを作る。 …

収穫の目安は梅雨が明けて10日くらい でも梅雨が明けない また毬花ができて40日 もうとっくに過ぎている 茶色に変色している毬花が増えてきた ホップ農家の小林さんに質問したところ多少茶色くなっても腐りがなければ収穫しても問題ないそうだ。 でも1日でも…

プランター栽培でもホップが実った やはり地植えよりも一回り小さい プランター栽培は、品種比較できるようにアメリカ系品種とヨーロッパ系品種を試してみた。 アメリカ系品種の方が収穫が早いので成長も早く 暑い夏を考えると日本の気候に合っているように…

梅雨が明けない 雨が降っていると収穫できない 毬花を開いてみると黄色いルプリンがちゃんとできている ルプリンがあってビールの味や香りになる ところで、他の圃場では、またカモシカに茎をちぎられた 鳥獣害対策は絶対に必要だと改めてわかった。 田んぼ…

ツタの高さがついに６メートル 毬花もホップっぽくなってきた 梅雨明けに収穫できそうだ！